魚料理

爽やかな酸味が美味しいたらのエスカベッシュと、コクのあるやみつきポテトサラダのレシピです。簡単でおしゃれな一品がおうちご飯を彩ります。

鮭のホイル焼き（マヨネーズ＆しめじ入り）レシピ【材料】（3人分）生鮭切り身：3切れしめじ：1パック玉ねぎ：1/2個マヨネーズ：大さじ3醤油：小さじ1塩・こしょう：少々レモン（お好みで）：適量アルミホイル：適量【作り方】下準備しめじは石づきを...

白身魚のハーブソテー レシピ (3人分)材料:白身魚の切り身（タラ、スズキなど） 3切れオリーブオイル 大さじ2にんにく 1片（みじん切り）タイムやローズマリーなどのハーブ（乾燥またはフレッシュ） 小さじ1レモン汁 大さじ1塩 小さじ1/2...

ポトフのレシピ（3人分）材料（3人分）鶏もも肉：200gソーセージ：3本じゃがいも：2個にんじん：1本玉ねぎ：1個水：1Lコンソメキューブ：1個白だし：小さじ1作り方野菜の準備じゃがいもは皮をむいて一口大に切ります。にんじんも大きめにカット...

ほっけの塩焼きは、焼き魚の中でも特に食べごたえがあり、我が家では定番の一品です。ふっくらとした身がぎっしり詰まっていて、お値段も手頃。何より、息子が大好きで、ほっけならたくさん食べてくれるので、頻繁に食卓に登場します。焼きたてのほっけは香ば...