お父ちゃんの父、つまり「じぃじ」は、やきそば作りの名人です。実家に帰ると、いつもじぃじが腕を振るって作ってくれる焼きそばが、家族みんなの楽しみの一つ。香ばしいソースの香りと絶妙な火加減で作られるやきそばは、じぃじの味そのものです。
今回は、そのじぃじ秘伝のやきそばを真似して、我が家でも挑戦してみることにしました。いつものようにイカのゲソを使おうと思ったのですが、スーパーでは見つからず、仕方なくイカをまるごと買ってきました。イカをさばくなんて、普段はなかなかやらないことですから、早速YouTubeを見ながら奮闘。息子と妻はそんな私を笑いながら見守っていましたが、なんとか形になって、いざやきそば作りへ！
じぃじのようにはいかなくても、少しずつ近い味に仕上がってきたと思います。キャベツとイカをたっぷり使った焼きそばは、シンプルながらも心がこもった一皿。家族みんなで食卓を囲み、笑顔と一緒にやきそばを楽しむ瞬間は、何ものにも代えがたいひとときです。
料理はただの食事ではなく、家族の時間を彩る大切な要素。心を込めて作った料理が、みんなの笑顔につながる。そんな食卓をこれからも大切にしていきたいと思います。
食べることは生きること、今日も料理で家族をわらいで包もう！
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